Panquecitos para boda

panquecitos para boda

panquecitos para boda

Estos lindos panquecitos se pueden poner como decoración comestible en la mesa de regalos, a la par del pastel de bodas o en la mesa del buffet.

Yo compré las canastitas decorativas en una tienda de manualidades pero también se pueden ordenar por Internet haciendo click aquí.

canastas-panquecitosO también los puedes hacer tú misma usando tapetes desechables. En la página A Crafty B te enseñan cómo hacerlos y aquí están los patrones.

Los panquecitos son muy fáciles de hacer y las canastitas les dan un toque muy elegante.

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1 1/3 tazas de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de manteca vegetal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 huevos grandes
  • canastas de papel para panquecitos
  • 1 lata de lustre blanco de 16 onzas (dos tazas)
  • 3 gotitas de colorante vegetal azul
  • perlitas comestibles para decorar pasteles
  • boquilla para decorar redonda de tamaño grande
  • manga para lustre

Instrucciones para hacer los pastelitos para boda

1. Se calienta el horno a 350 ºF (180 ºC). Se ponen las canastas de papel en el molde para panquecitos.

2. Se combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un recipiente para batidora. Se le agrega la manteca vegetal, la leche y la vainilla. Se bate por un minuto en velocidad media. Se raspan los lados del recipiente para asegurarse que todos los ingredientes estén bien mezclados.

3. Se le agregan los huevos a la mezcla. Se bate otra vez por 1 minuto a velocidad media. Se raspan otra vez los lados del recipiente y se bate a velocidad alta por un minuto y medio.

4. Son una cucharad se echa la mezcla en las canastas de papel en el molde para panquecitos de manera que cada canasta quede llena mas o menos por la mitad o 2/3.

5. Se hornea de 20 a 25 minutos.

6. Se sacan del horno y se dejan enfriar por 5 minutos. A los 5 minutos se sacan del molde y se dejan enfriar completamente. Es muy importante que se dejen enfriar completamente antes de decorarlos porque si están tibios, el calor derrite el lustre.

Para decorar los panquecitos

1. Se mezclan dos tazas de lustre blanco con tres gotitas de colorante vegetal azul. Si le echas más de tres gotitas, el color será más oscuro, si quieres que el color sea azul muy bajito como el de la foto, debes echar solamente tres gotitas. Se mezcla bien hasta que quede el color uniforme.

2. Se ponen los panquecitos en las canastitas decorativas.

3. Se arma la manga con la boquilla redonda y se le echa el lustre. Después se decoran los pastelitos con el lustre en dirección espiral, como haciendo un caracol.
pastelitos para bodas

4. Se le ponen las perlitas de azúcar encima y listo.

Tu opinión es importante para mí

comentarios